Il baccalà è probabilmente uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina tradizionale di molti paesi… un prodotto umile, capace di conservarsi e dunque di viaggiare lontano. Differente, per sapore e consistenza, rispetto a “suo cugino” lo stoccafisso, che anzichè essere conservato sotto sale viene fatto essiccare all’aria, entrambi sono i protagonisti delle ricette più popolari dell’intera penisola italiana..
Consiglio: Da consumarsi previa cottura: Friggitrice o padella fritti in abbondante olio bollente per 5 minuti. Al Forno:con forno caldo a 200° per circa 10 minuti
Descrizione:
Bocconcini di baccalà in pastella kg 1
Ingredienti:
Baccalà (Gadus morhua 80%). Pastella 20% (farina di GRANO tipo “0”, farina di GRANO tipo “00”, acqua, sale, olio di semi di girasole, prezzemolo. Agenti lievitanti : difosfato di sodio, carbonato amido di sodio).
Prodotto da uno stabilimento che utilizza prodotti a base di : cereali contenenti glutine, prodotti base di pesce, sedano
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 31 × 21,5 × 8,5 cm |
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