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Cannelloni di carne g 500

L’origine dei Cannelloni è antichissima: tra le prime forme di pasta nate dall’impasto di farina e acqua e sale, ci sono gli gnocchi e i Cannelloni cioé striscie di pasta, di differente lunghezza che venivano arrotolate su sè stesse, formando dei perfetti cilindri in cui deporre il ripieno. I Cannelloni, grazie alle loro grandi dimensioni, sono particolarmente adatti ad essere riempiti con composti gustosi, a base di carne o a base di verdura e ricotta. Le ricette più utilizzate per i Cannelloni sono quelle al forno con ripieni saporiti e coperti con un leggero strato di pomodoro e besciamella.ce, condimenti delicati o in bianco o addirittura in brodo

COD: MON020P
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Scheda tecnica


Descrizione

Cannelloni di Carne g 500

Ingredienti:

Sfoglia: 50% semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, acqua, sale.

Ripieno: 50% carne bovina (40% min. sul ripieno; 20% min. sul   totale), mortadella (carne suina 60%, cotenna, acqua, sale, amidi di patata, destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E316, E301, conservante: E250, grasso suino, pistacchi 0,4%). Pangrattato (farina di grano tenero tipo “00”, acqua, lievito, strutto, destrosio, sale, farina di frumento maltato. Conservante: E250), carote, prosciutto crudo (carne di suino, sale. Conservante: E252, E250), preparato per ripieni (farina di grano tenero tipo “00”, acqua, sale, agente lievitante: carbonato d’ammonio E503), uova pastorizzate, acqua, cipolle, sedano, grana padano D.o.P. (latte, sale, caglio. Conservante; lisozima), sale, noce moscata, pepe nero. Conservante: acido sorbico E200.

Allergeni:

Semola, uova, Latte(può contenere tracce di farina)

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

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