Maccheroni Casarecci g 500

I Maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro e acqua. A volte all’impasto sono aggiunti peperoncino, spinaci o nero di seppia per conferire rispettivamente una colorazione rossa, verde o nera. Esiste anche una versione all’uovo, ottenuta aggiungendo uova all’impasto. Il Maccherone è una pasta poliedrica utilizzata nelle più disparate ricette: Maccheroni con bottarga, fiori di zucca e pecorino – Maccheroni con zucca e acciughe – Maccheroni pomodoro e pancetta – Maccheroni alla molisana – Maccheroni ai peperoni ecc….